TRX NEWS- Kisah sukses pengusaha pempek bisa menjadi inspirasi bagi startup Pempek Farina merupakan salah satu brand pempek ternama di Surabaya, perusahaan ini didirikan pada tahun 1994. 

Menurut Bizhare (24/12), Pempek Farina didirikan pada tahun itu oleh pengusaha Billy Firmancia yang baru saja lulus SMA dan sedang mencari sumber penghasilan untuk menghidupi keluarganya. 

Ibunya, Bu Farina, akhirnya mengajari Bill cara membuat pempek yang enak. Billy mulai berjualan pempek dari gerobak, yang tentu saja awalnya sulit. Bill pernah diusir saat mengemudikan gerobaknya. 

Namun Billy pantang menyerah, ia terus berjualan pempek buatan ibunya. Hingga akhirnya salah satu temannya mengajaknya untuk membuka toko usaha di salah satu rumah makan di Surabaya. 

Billy akhirnya pindah ke food court dan mulai berdagang dengan merek Pempek 99. Lambat laun pempek resep ibunya mulai mendapat perhatian, hingga akhirnya pada tahun 2006, Billy mengganti nama perusahaannya menjadi Pempek Farina. 

Apalagi pempek Bu Farina terkenal dengan rasanya yang unik. Lebih renyah dibandingkan pempek lainnya karena menyesuaikan dengan kegemaran masyarakat Surabaya menyantap gorengan renyah. 

Bahan utama yang digunakan Pempek Farina selalu segar. Sedangkan gula aren digunakan untuk membuat kuah cuko, sehingga ada perbedaan rasa dan warna yang membedakan Pempek Farina dengan merek lain. 

Billy mengganti nama perusahaannya untuk menghormati ibunya yang telah bekerja keras menciptakan resep pempek spesial ini. Awalnya dijual dari gerobak, Pempek Farina kini telah membuka toko di mall dan mall yang ramai. 

Pempek Farina juga memiliki puluhan cabang yang tersebar di Surabaya, Sidoarjo, Gresik, Bali, Madiun, dll. Billy mengambil konsep restoran tersebut untuk memperluas pasar.

Ini adalah kisah sukses seorang pengusaha pemula yang memulai dengan sebuah trailer. 

(Nadia Kurnia)